A prima vista, l'acqua funziona discretamente e in silenzio, ma un esame più attento, è molto singolare, enigmatico, e segue le proprie regole.

I processi all’interno di una goccia d’acqua sono talmente complessi da andare oltre l’immaginazione umana media. Anche le caratteristiche esterne, individuabili si presentano completamente diverse rispetto a tutti gli altri elementi, meritandole l’appellativo “anomalo” da parte della scienza. Lo scienziato inglese, Martin Chaplin, ha documentato oltre 60 “anomalie”.

Viktor Gutmann, sei lauree e nominato due volte per il premio Nobel in chimica, alla domanda se l’acqua sia completamente indagata risponde: “ La scienza attuale considera che l’acqua sia anomala poiché presenta lo stato di maggiore densità a 4°C invece che, come ci si aspetterebbe, a zero gradi. Non è l’acqua ad essere anomala, ma le nostre formule insufficienti a descriverne il fenomeno“.

Quindi la formula chimica H2O non è assolutamente sufficiente per spiegarne anche solo approssimativamente la natura e la funzione.