Dresdner Christstollen: Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen
Backmanufaktur setzt auf Wasserbelebung
- Eine Referenz im Bereich Bäckereien Deutschland
Die Verwirrung war groß, als der Teig plötzlich anders reagierte als bis dahin: Besseres Aroma, niedrigerer Hefe-Verbrauch und viele weitere Vorteile zeigen sich seit der Verwendung von GRANDER® belebtem Wasser.
Die Erfahrungen im Dresdner Backhaus: Hören und sehen Sie selbst!