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Bäckerei Konditorei Schwizer, Pfaffnau - Bäcker mit Verantwortung

Bäckerei Kontidorei Schwizer Josef Gloggner Bäckerei Kontidorei Schwizer
Wir haben die GRANDER®-Wasserbelebung seit Januar 2014 installiert. Wir haben die Enthärtungsanlage ausser Betrieb gesetzt und schnell festgestellt, dass sich das Kalkverhalten verändert hat.

Wir können jetzt schon sagen, dass wir an Wasch-und Reinigungsmitteln fast 15% eingespart haben. Unser Teig hat mehr Volumen gewonnen und ist geschmeidiger. Obwohl wir weniger Hefe verwenden, erlangt diese durch die vergrösserte Schüttmenge von Wasser eine optimale Triebkraft.

 

Zuhause trinkt die ganze Familie viel mehr Wasser und auch die Kinder trinken kaum noch Süssgetränke. 

info@baeckerei-schwizer.ch

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