Memminger Bier - Edler Tropfen

Die Kraft von GRANDER®-Wasser wird genutzt

Die Memminger Brauerei setzt in allen Bereichen die GRANDER®-Wasserbelebung ein. Auch in der Reinigung und in der Heizung. Dort werden 10% weniger Säuren und Laugen eingesetzt. Allein an Chlor fallen pro Jahr 2,5 Tonnen weniger an. Aber das spannendste Ergebnis für den Braumeister und Prokuristen Wolfgang Kesselschläger ist die Erfahrung, dass sich die Gärdauer um einen Tag verkürzt hat.

Die Memminger Brauerei ist im gleichnamigen bayerischen Ort angesiedelt und braut nicht nur Bier, sondern vertreibt auch verschiedene alkoholfreie Getränke.

Insgesamt bietet die Brauerei mehr als zwanzig verschiedene Bierprodukte und Biermischgetränke an. Diese sind wie folgt unterteilt:

  • Memminger Bier in den Sorten Gold, Silach, Hell, Lager und Schwarz
  • Memminger Weißbier in den Sorten Weißbier, Dunkle Weiße, Kristall-Weizen, Leichte Weiße und Flight
  • Memminger Pils in den Sorten Premium, Kellerpils, Berglerbier sowie Skip
  • Memminger Bockbier in den beiden Sorten Klausator und Weizenbock
  • Memminger Saisonbier in der Sorte Winterbier
  • Memminger Mischgetränke - Radler
  • Kartäuser als Spezialbier und als Weißbier Alpkönig in den Sorten Gold, Dunkel, Weißbier, Dunkle Weiße sowie Kellerbier

Trotz der regionalen Ausrichtung wird auch dem Export im Rahmen der strategischen Unternehmensführung besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Etwa 55.000 Hektoliter werden jährlich ins Ausland verkauft, vor allem nach Russland, Frankreich, Österreich, Italien und Australien.

Josef Herz übernahm 1886 in Memmingen eine Brauereigaststätte, die innerhalb der folgenden zehn Jahre zu einer großen Privatbrauerei ausgebaut wurde. 1911 entstand durch den Zusammenschluss mehrerer örtlicher Brauhäuser eine Großbrauerei. Bis heute befindet sich das Unternehmen im Privatbesitz der Familie Kesselschläger.

Bei der DLG-Prämierung im Januar 2008 wurden fünf Goldmedaillen für die Sorten Alpkönig Hefe-Weißbier, Weißbier, Leichte Weiße, Dunkles Weißbier und Kartäuser Weißbier erzielt. Damit wurden alle eingereichten Biersorten der Brauerei prämiert.

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