Bäckereien

Eine neue Qualität bei seinen Produkten können sowohl Biobäcker Josef Stenz als auch seine Kunden seit dem Einbau der Wasserbelebung erkennen. Seine Spezialvollkornbrote aus Roggen, Dinkel und Kamut bleiben länger haltbar und saftiger. Der Geschmack hat sich erkennbar verbessert, was auch am Umsatz messbar ist. Nicht weniger deutlich ist die Qualitätssteigerung in der Eisproduktion bemerkbar.

Seit 1879 ist der Betrieb in Familienbesitz und wird heute bereits von der 5. Generation geführt!

„Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht die Ur-Qualität der alten Getreidearten als Basis für unsere Produkte zu nehmen.

Bei der Traditionsbäckerei kommt die Wärme nicht nur aus dem Ofen: Die richtige Mischung von handwerklicher Arbeit, verbunden mit hochmodernen Maschinen und GRANDER®-Wasser ermöglicht die Erstellung von bester Qualität zu kundenfreundlichen Preisen.

Die Bäckerei und das Cafe Jechart in Edelschrott setzt beim Backen und im Caféhaus auf das nach GRANDER® belebte Wasser. "Weil es gut schmeckt und für den Teig gut ist".

Seit 2006 hat Bäckermeister Alexander Nowosad aus Schlangen unweit von Paderborn die GRANDER®-Wasserbelebung im Einsatz.

Die GRANDER®-Wasserbelebung wurde ohne Wissen des Produktionsleiters in der Backstube installiert. Mit Erfolg, wie sich herausstellte! Die positiven Erfahrungen mit dem belebten Wasser in der Lebensmittelherstellung machte auch die Landbäckerei Elshoff. So konnte ein anfänglich kritischer und skeptischer Mensch durch die qualitativen Ergebnisse der GRANDER®-Wasserbelebung überzeugt werden.

Seit vielen Jahren setzt die Bäckerei Nolte in ihrer Produktionsstätte in Bad Holzhausen auf das nach GRANDER® belebte Wasser. Von hier aus werden die umliegenden Filialen beliefert und die Kunden genießen die mit belebtem Wasser hergestellten Backwaren.

Seit über 100 Jahren steht die Dresdner Feinbäckerei in Berlin für Kontinuität und Qualität. Gebacken wird nach alter Tradition mit Sauerteig und sämtliche Zutaten sind handverarbeitet – Fertigmischungen sind tabu! Konditor- und Bäckermeister Rainer Schwadtke und sein Team führen das Unternehmen bereits in 4.Generation.

Seit Juli 2005 setzt die Bäckerei und Konditorei Plank das belebte GRANDER®-Wasser ein. Bäckermeister Jakob Plank, der gemeinsam mit Hermann Plank als Geschäftsführer in 2. bzw. 3. Generation die Bäckerei Konditorei Plank GmbH mit 27 Filialen und ca. 220 Mitarbeitern leitet, schildert seine Erfahrungen mit der GRANDER®-Wasserbelebung: