GRANDER auf der IBA 2018 - der Weltmesse des Bäcker- und Konditorenhandwerks
GRANDER belebtes Wasser für noch mehr Qualität der Brot- und Backwaren
©fotolia – rh2010
Die iba ist die führende Weltmesse des Bäcker- und Konditorenhandwerks. Die GRANDER®-Wasserbelebung ist beim Internationalen Branchentreff der Bäcker und Konditoren dabei und informiert über die vielfältigen Vorteile in der Backstube...
Belebtes Wasser und Brot – eine Symbiose der besonderen Art - Bäcker und Konditoren sind begeistert:
- lockere, flaumige und seidige Teige
- mehr Volumen
- leicht zu verarbeitende Teige
- optimale Bindung des Teiges
- Reduktion der Hefe bei schnellerem und besserem Backtrieb
- runder und intensiverer Geschmack des Brotes
- noch schönere Kruste
- lange Haltbarkeit und Frische der Brote
- einfache und leichte Reinigung der Schwadenrohre und Öfen
- Einsparungen an Chemie und Reinigungsmitteln
Besuchen Sie GRANDER auf der iba vom 15. bis 20. September 2018 in München auf dem Messestand in Halle 3 / Stand 263
Einen kleinen Einblick über das Arbeiten mit GRANDER belebtem Wasser in der Dresdner Backmanufaktur ...