Vin Umathum : de la nourriture pour l'âme
Umathum mise sur GRANDER et en est convaincu : les vins sont plus ouverts et plus mûrs en bouche
- Catégorie de référence Lebensmittelherstellung Österreich
Le nom Umathum vient du bavaro-franconien et ramène au suffixe "thum", mais est aussi interprété comme "um den Dom" (autour de la cathédrale) à l'origine.
Au temps de Marie-Thérèse d'Autriche, les ancêtres des Umathum s'établirent au bord du lac de Neusiedl. Déjà à l'époque, la viticulture jouait un grand rôle dans la vie de la famille. Jusqu'aux années 1980, l'entreprise était gérée en agriculture mixte. Aujourd'hui, la viticulture est le point central absolu dans la vie de la famille – depuis 1985, Joseph Umathum, né en 1960, est responsable des vins de la maison à la réputation mondiale.
Avec d'excellents vins dans des millésimes parfois difficiles, le domaine viticole s'est forgé une réputation internationale à la force du poignet. Depuis 1990, il compte parmi les meilleurs domaines viticoles d'Autriche.
Informations supplémentaires
- Homepage: Vins Umathum