Sous-domaines

 

Production alimentaire

Boulangerie Schmid : le boulanger de Hall

  • Catégorie de référence Lebensmittelerzeugung Österreich
La boulangerie Schmid à Hall près d’Admont est une entreprise familiale, qui se transmet depuis des générations l’art de la cuisson. L’arrivée de la vivification d’eau GRANDER® en 2003 dans l’atelier de fabrication a permis de réaliser de nombreuses améliorations et économies, et d’améliorer encore la qualité et la conservation des produits. 
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GRANDER® vivifie les vins du domaine Königswingert

  • Catégorie de référence Lebensmittelerzeugung Deutschland
Le vin est composé d’eau à 80-85%. Afin d’en optimiser la part la plus élevée possible dans le vin, on utilise au domaine Königswingert, à Guldental/Naheim, la vivification d’eau GRANDER® depuis plus de 10 ans déjà pour la viticulture.
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Naturkäserei TegernseerLand : le meilleur du lait

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  • Catégorie de référence Lebensmittelerzeugung Deutschland
En 2009, la fromagerie bio de Tegernsee est construite au pied du Wallberg. Aujourd’hui, en 2016, l’entreprise compte déjà 70 collaborateurs et 23 fournisseurs de lait, qui apportent quotidiennement à la fromagerie 6 500 litres du meilleur lait de vache, pour transformation.
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Boulangerie Mohn : Mohn rend accro

  • Catégorie de référence Lebensmittelerzeugung Schweiz
Le couloir qui traverse le fournil de l'entreprise Mohn à Berg en Suisse donne vite le ton : ces boulangers connaissent leur métier. Du pétrissage des pâtes à l'alimentation du four, de la garniture des gâteaux à la confection des sandwiches, tout se passe ici en utilisant de l'eau GRANDER®.  
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30 ans de la boulangerie-pâtisserie Fleischli AG : une success story !

  • Catégorie de référence Lebensmittelerzeugung Schweiz
René Fleischli, fondateur de l’entreprise, déclare avoir toujours vécu à 100 pour cent sa responsabilité de fournisseur de denrées alimentaires. En fait partie, entre autres, le fait que la production soit réalisée depuis plus de 15 ans exclusivement à l’eau GRANDER®. Toujours d’après René Fleischli, « la farine fixe sensiblement plus d’eau quand on utilise l’eau GRANDER®, et se laisse travailler plus doucement pour obtenir des pâtes « fermes », plus compactes, ce qui entraîne une qualité de pâtisserie encore meilleure ». En 2010, l’entreprise et ses filiales sont passées entièrement à l’eau GRANDER®, qui depuis est aussi servie aux clients dans les différents cafés-restaurants.
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Le miel de fleurs de cerisiers de Lylys

Le printemps pannonien commence mi-avril dans la région du Lac de Neusiedl sur la montagne de la Leitha, en Autriche, qui enveloppe le paysage d’un voile blanc odorant : la fleur de cerisier – des milliers de cerisiers déploient toute la beauté de leur floraison dans la région des fleurs de cerisier. Simon Tötschinger capture ce réveil du printemps dans le miel de fleur de cerisier LyLys...
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MOULIN PICHARD en Malijai

  • Catégorie de référence Lebensmittelerzeugung Schweiz
Le Moulin Pichard est spécialisé dans la production de tout type de farines utilisées en boulangeries, farines bio. Les produits Pichard sont vendus également au détail pour les particuliers, par exemple dans la chaîne de magasins bio Satoriz.
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GRANDER®-News

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La photo de l’eau GRANDER® du mois

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16.11.2017

La photo de l’eau GRANDER® du mois vient d´Allemagne ... En savoir plus

Gewinnen Sie einen von 100 GRANDER®-Wasserkalendern 2018!

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14.11.2017

Rechtzeitig vor dem Jahreswechsel mit GRANDER® den idealen Begleiter für 2018 gewinnen! En savoir plus

GRANDER® für besondere Momente

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14.11.2017

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