Risultanze & Situazione 2019
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1. Introduzione
Da quando è nata, la vitalizzazione dell’acqua GRANDER è accompagnata da due domande che via via hanno acquistato sempre maggior importanza: Come funziona la vitalizzazione dell’acqua GRANDER? I suoi effetti si possono avvalorare scientificamente?
L’esperienza quotidiana e gli effetti positivi sperimentati e ampiamente illustrati hanno preceduto la spiegazione scientifica di decenni.
Nuovi rami della scienza come la fisica applicata all’acqua (applied water physics) (1) e metodi analitici migliorati (2) hanno contribuito alla comprensione dei meccanismi d’azione e dei singoli fattori della vitalizzazione dell’acqua GRANDER, permettendo di riprodurli e verificarli in laboratorio.
Fisica applicata all'acqua
Il punto focale della „applied water physics” è lo studio delle caratteristiche fondamentali dell’acqua, in particolare della sua interazione con i campi elettrici, magnetici ed elettromagnetici e dell’effetto di tale interazione su organismi viventi come i batteri.
Negli ultimi 40 anni sono stati condotti numerosi studi dell’effetto dei trattamenti magnetici o elettromagnetici sull’acqua; la letteratura offre oltre 100 articoli e rapporti (esempio: estratto (10-29)).
Affermazioni come quella che l’azione di un campo magnetico su dell'acqua dura influisca sulla struttura e la morfologia dei cristalli di carbonato di calcio, per tanto tempo, hanno incontrato lo scetticismo della comunità scientifica. Ciò era riconducibile principalmente alla mancanza di un meccanismo attendibile in grado di illustrare la continuità dell’effetto di un campo magnetico anche dopo l’esposizione.
Perciò gli esperti del settore ne contestavano l’impiego, non solo in relazione alla vitalizzazione dell’acqua GRANDER.
Wetsus – Centro di competenza europeo per le tecnologie sostenibili dell’acqua
La collaborazione interdisciplinare tra università europee e istituti di ricerca (3) al centro di competenza europeo per le tecnologie sostenibili dell’acqua WETSUS ha portato a una svolta nella comprensione del trattamento magnetico dell’acqua (MWT) dal punto di vista della fisica applicata all’acqua. (4)
Riepilogo delle risultanze scientifiche:
Le risultanze scientifiche ottenute dal dott. Elmar Fuchs (5) e la sua squadra / Wetus (6)
"Strong Gradients in Weak Magnetic Fields Induce DOLLOP Formation in Tap Water"
(“Gradienti forti in campi magnetici deboli inducono la formazione di DOLLOP nell’acqua di rubinetto”) sono state confermate in un procedimento di revisione paritaria (peer review). (7)
Nel 2012, Coey ha pubblicato una teoria sulla dinamica della depurazione magnetica dell’acqua, che si basa sul gradiente del campo impiegato e non sul suo potere assoluto.
Questo nuovo lavoro scientifico del gruppo di ricerca Wetsus “Applied Water Physics“ (Martina Sammer, Cees Kamp, Astrid H. Paulitsch-Fuchs, Adam D. Wexler, Cees J.N. Buisman und Elmar C. Fuchs) si basa sulla cognizione che le nanoparticelle di calcio di carbonato ("DOLLOP") contenute nell’acqua di rubinetto, in condizioni particolari (riconducibili ai gradienti magnetici), si ristrutturano, modificando le condizioni ambientali per le sostanze disciolte (p.es. calcio). (8)
Dallo studio emerge l’aumento della nucleazione nanometrica (formazione di anioni poliatomici o “DOLLOP”), che concorda con la teoria di Coey, perciò adattabile anche a campi magnetici molto deboli finché posseggono gradienti forti.
2. Tecnica analitica dell’acqua ad alta risoluzione
Metodi di studio avanzati aprono a nuove possibilità della tecnica analitica dell’acqua. Per esempio, la spettrometria di massa permette di rilevare concentrazioni minime di sostanze.
Esempio illustrativo: Lago Achensee:
superficie: 6,8 km², volume: 0,481 km²
Se si scioglie 1 zolletta di zucchero nel lago Achensee, questa tecnologia avanzata è in grado di rilevarne la presenza nell'acqua.
Con l’analisi microbiologica si rileva il numero di batteri presenti nell’acqua in meno di un’ora. L’accertamento del numero complessivo di germi presenti nell’acqua potabile, con metodi “conservativi”, richiede 72 ore e riesce a rendere visibile soltanto l’1 % dei batteri realmente presenti; il restante 99 % resta indistinguibile.
La citometria a flusso
Il citometro a flusso rileva il 99 % dei batteri presenti nell’acqua ed è perfino in grado di distinguere le cellule morte da quelle vive. Durata dell’analisi: un’ora.
La citometria a flusso permette l’analisi di cellule che fluiscono singolarmente ad alta velocità davanti a un raggio laser, che attiva la fluorescenza delle cellule precedentemente marcate con il fluorocromo. I segnali emessi vengono captati e contati. A seconda del colorante utilizzato si può risalire all’attività cellulare.
3. Pubblicazioni scientifiche
Ora c'è un peer-reviewed Paper scientifico che dimostra la differenza tra acqua trattata/vitalizzata e non trattata/non vitalizzata. (7)
"Strong Gradients in Weak Magnetic Fields Induce DOLLOP Formation in Tap Water"
(Tradotto: “Gradienti forti in campi magnetici deboli inducono la formazione di DOLLOP nell’acqua di rubinetto”)
Martina Sammer 1, Cees Kamp 2, Astrid H. Paulitsch-Fuchs 1, Adam D. Wexler 1, Cees J. N. Buisman 1 and Elmar C. Fuchs 1,*
1 Wetsus, European Centre of Excellence for Sustainable Water Technology, Oostergoweg 9, 8911 MA Leeuwarden, The Netherlands; Martina.sammer@wetsus.nl (M.S.);
astrid.paulitsch-fuchs@wetsus.nl (A.H.P.-F.); adam.wexler@wetsus.nl (A.D.W.); cees.buisman@wetsus.nl (C.J.N.B.)
2 Kamp Consult, Deventerweg 81, 7203 AD Zutphen, The Netherlands; ceeskamp@xs4all.nl
* Correspondence: elmar.fuchs@wetsus.nl; Tel.: +31-58-284-3162
Academic Editor: Wilhelm Püttmann
Received: 21 January 2016; Accepted: 23 February 2016; Published: 3 March 2016
Risultanza:
- Il trattamento/vitalizzazione provoca la variazione della resistenza al passaggio della corrente alternata (impedenza).
- Il trattamento/vitalizzazione aumenta la formazione di nanoparticelle di calcio, cosiddetti DOLLOP.
Gli effetti del trattamento/vitalizzazione sono dimostrabili con tre metodi diversi di analisi tecnica.
a) Spettroscopia di impedenza
Con questo metodo si trasmette della corrente alternata in una cella di misura contenente l’acqua da analizzare. Variando la frequenza della corrente alternata si determina la tendenza del campione ad opporsi al passaggio di una corrente elettrica (impedenza) e la differenza di fase.
A seconda della frequenza si evidenziano significanti differenze tra i campioni trattati/vitalizzati e non trattati/non vitalizzati. (8):
Con un citometro a flusso è stato rilevato il numero delle nanoparticelle (DOLLOP). (8)
c) Microscopio elettronico a scansione
Dopo il trattamento vitalizzante GRANDER si presenta un incremento della formazione di DOLLOP. I DOLLOP possono fungere da germi di cristallizzazione, influendo così sulla formazione dei depositi di calcare. (8)(9)
4.Gli effetti GRANDER resi comprensibili
a) Mutamento della dinamica di formazione dei sedimenti
Quando il calcio disciolto cristallizza sulle pareti delle tubature provoca l’indesiderata riduzione della sezione trasversale con conseguente perdita di carico. Inoltre, la superficie prevalentemente ruvida del calcare offre condizioni migliori per la proliferazione sgradita di batteri e biofilm.
Senza vitalizzazione, meno Dollop
Il calcio disciolto cristallizza sulle pareti delle tubature riducendone la sezione trasversale. (9)
Con la vitalizzazione, numerosi Dollop
Con i dollop, il calcio disciolto cristallizza già nell’acqua e viene trascinato via scorrendo. (9)
Con un’alta concentrazione di DOLLOP, la formazione di cristalli inizia già nell’acqua riducendo i sedimenti. I cristalli vengono trascinati via con l’acqua e si depositano meno sulla superficie delle tubature. (8)
b) Aumento del potere autodepurante
I batteri autoctoni dell’acqua fungono da sistema immunitario, proteggendola in modo naturale da batteri indesiderati. Consumando sostanze nutritive attraverso la propria attività, offrono meno possibilità di sopravvivenza a germi sgraditi.
Contemporaneamente si svolge una competizione in cui dovrebbe prevalere l'adeguamento biologico della flora autoctona.
Naturalmente si ricorda che, in caso di ingresso consistente di impurità nel sistema, GRANDER deve essere combinata con trattamenti convenzionali per ottenere l’effetto desiderato.
5. Benefici degli effetti GRANDER
Esempio di predisposizione alla formazione di depositi:
Valore pH e temperatura dell'acqua influiscono notevolmente sulla sua capacità di sciogliere il calcio. Anche il livello di saturazione di altri minerali e sostanze determina la quantità di calcio che resta disciolto e l’inizio della cristallizzazione.
Nell’acqua vitalizzata, i sedimenti si formano a un livello di durezza più alto che nell’acqua non vitalizzata. In caso di acqua particolarmente dura e condizioni sfavorevoli, per evitare depositi calcarei, si consiglia la combinazione con un trattamento convenzionale (scambiatore ionico).
Vantaggi della vitalizzazione dell’acqua relativi alla formazione di sedimenti
- Nell’acqua vitalizzata, la formazione di sedimenti inizia a un livello di durezza maggiore.
- In combinazione con uno scambiatore ionico, la durezza residua può essere impostata a un livello più alto.
- Riduce le spese di prodotti chimici, energia elettrica e manutenzione.
- Migliora il sapore dell’acqua.
Grazie a moderne tecniche di misurazione, ora finalmente vediamo almeno una parte di quanto è più piccolo! Johann Grander, con la sua conoscenza, era avanti di decenni.
Visioni di un futuro sostenibile
L’utilizzo delle forze naturali
dell’acqua vitalizzata è un passo importante
per ottenere sostenibilità e
salute.
Più forte e naturale è un’acqua,
meno trattamenti richiede
Ciò permette di risparmiare risorse, tutelare l’ambiente e ridurre i costi.
La nostra filosofia è di aumentare la forza positiva
dell'acqua ripristinando
l'equilibrio naturale.
Bibliografia:
(1) Link: https://www.wetsus.nl/research/research-themes/applied-water-physics
(2) Link: Messmethoden
(3) Elenco università: https://www.wetsus.nl/research/research-institutes
(4) Coey, J. M. D. (2012). Magnetic water treatment – how might it work? Philosophical Magazine, 92(31), 3857–3865.
(5) Homepage Dr. Elmar C. Fuchs - http://ecfuchs.com/
(6) WETSUS – Applied Water Physics - https://www.wetsus.nl/research/research-themes/applied-water-physics
(7) https://www.mdpi.com/2073-4441/8/3/79/pdf
(8) Strong Gradients in Weak Magnetic Fields Induce DOLLOP Formation in Tap Water
Cees J. N. Buisman and Elmar C. Fuchs , Martina Sammer , Cees Kamp , Astrid H. Paulitsch-Fuchs , Adam D. Wexler
Wetsus, European Centre of Excellence for Sustainable Water Technology, MA Leeuwarden
Received: 21 January 2016; Accepted: 23 February 2016; Published: 3 March 2016
(9) IPF GmbH
(10) Josh, K.M.; Kamat, P.V. Effect of magnetic field on the physical properties of water. J. Ind. Chem. Soc. 1966, 43,620–622.
(11) Duffy, E.A. Investigation of Magnetic Water Treatment Devices. Ph.D. Thesis, Clemson University, Clemson, SC, USA, 1977.
(12) Lin, I.; Yotvat, J. Exposure of irrigation and drinking water to a magnetic field with controlled power and direction. J. Mag. Magn. Mat. 1990, 83, 525–526.
(13) Higashitani, K.; Kage, A.; Katumura, S.; Imai, K.; Hatade, S. Effects of a magnetic field on the formation of CaCO3 particles. J. Colloid Interface Sci. 1993, 156, 90–95.
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